受歡迎的干炒牛河，講究的”鑊氣”最是考驗師傅對火候的掌控，同時是「蒸鮮腸粉港式飲茶」的招牌，
○素食
干貝糯米鑲雞翅 8000元桌菜菜色
紹興酒涼拌
去骨土雞腿涼拌
肥美的蟹肉和蟹黃，香味四溢，讓人食指大動。 桌菜菜色
過油鎖住大蝦的鮮甜，並以陳年紹興嗆鍋，干燒後口感更顯Q彈。
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