「蒸鮮腸粉」第一家店位於鳳山，2009年成立，開幕隔天就遇到重創高雄的八八風災，新店設備全部泡水。挺過風雨，創辦人在毫無宣傳的情況下，憑著堅持餐點真材實料，客人吃過都讚不絕口，在客人「呷好逗相報」的情況下，蒸鮮腸粉一步步成長，發展成深受南部饕客們喜愛的複合式中餐廳。

   多年來，老闆堅持親自採購，從每一份食材的挑選，到用好水的堅持，用心維持出餐的高品質，並不斷地將新時尚創意，結合廣東菜獨有的絕代風華，同時融入台灣的在地食材，打造多樣化的創意美味佳餚。在結合時尚與中國文化的用餐空間裡，體驗有如飯店級的經典手藝，色香味俱全的佳餚，加上有溫度的服務，讓賓客們享受完美的用餐體驗。